現貨方面，12月初豬價在曇花一現的反彈后再度走低，上周跌勢逐漸擴大，周末期間，多地出現奔潰式大跌，局部日均跌幅達到2元/公斤，全國生豬均價跌破10元/斤，局部甚至已跌破9元/斤，快速抹去7月以來的上漲。

目前行業的平均成本在17-18元/公斤，以目前的豬價來看，大部分自繁自養和外購育肥的養豬場戶仍有一定盈利，但利潤已不高，部分養殖成本較高的豬場，尤其是規模豬場，可能已再度面臨虧損的情況，而前期高調的二次育肥者，則可能已全軍覆沒。

豬價大跌，大廠主動降價搶跑？

有人認為，近期豬價大跌，主要是集團豬場年底搶跑所致。因需求不及預期及今年春節提前，大豬企現階段出欄明顯加速。

據豬企公開數據，今年11月份，行業排名前11家上市豬企共出欄生豬1140.91萬頭，環比增長7.44%，同比增長26.62%，今年前11月份，上述豬企共出欄生豬1.13億頭，同比增長29.18%。而12月份，豬企出欄量仍將進步提升，預計全年出欄量或超1.25億頭，同比增幅在30%左右。2022年，上述豬企共出欄生豬9790.05萬頭，市場占有率14.6%，而今年前三季度上述豬企市場占有率已提升至17.55%，牧原市場占有率則從去年的6.0%提升至8.69%，明年有望進一步提升至10%。

隨著大企業市占率的快速提升，規模豬企的議價能力也有了明顯的提高，尤其是在大型養殖企業也開始涉足屠宰業務的情況下。最近幾天，豬價的超跌，確實也與部分頭部企業帶頭大幅降價促量銷售不無關系。

二次育肥集中出欄壓力？

當然，近期的豬價大跌，和前期二次育肥集中出欄也有一定關系。9、10月份豬價大漲，刺激二次育肥大量入場，進一步推高當期豬價，也為后期豬價的下跌埋下隱憂。11月豬價下跌，二次育肥開始提前出欄，但占比依然不高。據據Mysteel調研數據顯示，11月底二次育肥的出欄比例約40%-50%，年前仍有一半左右的余量需要出欄，12月份乃至1月份大概率會出現集中出欄、踩踏的現象。

需求不及預期，豬肉價格為何依然高高在上？

關于需求。11月底豬價出現明顯反彈，主要原因是寒潮推動需求尤其是腌臘需求的啟動，但12月以來，氣溫進一步下降，疊加疫情防控政策的持續優化，理論上需求將進一步回暖，支撐豬價走勢。但實際上需求并未如期增長，或因消費者對短期疫情風險擔憂情緒仍較濃厚，加之經濟形勢不佳帶來的購買力下降等因素。

此外，雖然近期豬價大幅下跌，重新回歸10元以下時代，但零售端的豬肉價格依然高高在上，或許也是抑制需求的一大原因。據發改委監測數據，12月19日，全國36個大中城市豬肉零售價格是每斤22.17元，較10月28日的年內高點23.07元下降0.9元，降幅3.9%，而同期生豬價格則從每斤14元降到10元左右，降幅近30%。統計局數據顯示，11月全國豬肉價格環比下降0.7%。也印證近期豬價大跌豬肉價格僅微幅下跌的情況。豬價大跌豬肉價格僅小跌甚至不跌的情況，在其他農產品上也有明顯的體現，尤其是蔬菜類，產地賤賣甚至無人收，種植戶虧損嚴重，但批發市場和零售市場的價格卻異常高位，消費者怨聲載道，這種情況需要及時糾正，否則會進一步加劇疫情的負面影響，更不利于長期的保供穩價。